第72章 口水直流(第2/3 页)
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下来也是最重要的步骤,那就是调汁,拿出一个空碗,倒一点生抽,进碗里蚝油白砂糖,还有白胡椒粉,最后再加入清水,然后使劲搅拌均匀。
紧接着,再把切好的一片片豆腐全部摞在一起,把豆腐斜对着切成三角状。
再取一个盘子,把鸡蛋打入盘子里,拿筷子把鸡蛋搅匀,然后把豆腐一片片放进盘子里,让豆腐均匀的沾上蛋液。
等这些全部准备好了,就开始做菜。但是有一点要注意,做这道菜,必须从头到尾都是小火。
等到锅里的油热了,妮妮小心的夹着豆腐,一片片放入锅里,然后把豆腐两面全部煎成金黄色,直到把所有的豆腐全部煎好以后,盛出来放在一边备用。
把锅洗完以后,接着重新倒油,放入前面已经准备好的蒜末和辣椒末,小火炒出香味,然后直接把,煎好的豆腐倒入锅中翻炒。
紧接着,�
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